IPB

Министерство здравоохранения Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования

Волгоградский государственный

медицинский университет

IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V  « < 2 3 4  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> РЕЦЕПТИКИ, вкусно, быстро, полезно
Nada
сообщение 12.9.2014, 8:41
Сообщение #61


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Хороший рецепт капуста на зиму.


Не засолили на зиму капусту? Не беда. Отличная и быстрая замена - капуста со свеклой по-корейски. Такая капуста у нас долго не задерживается.

Продукты
Капуста белокочанная - 1 шт.
Свекла - 1-2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 стакана
Растительное масло - 0,5 стакана
Уксус 9% - 30-50 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец (горошек) - 4-6 шт.


Приготовление капусты со свеклой по-корейски:

1. Капусту белокочанную помыть. Нарезать на квадратики размером 2х2 см.

2. Свеклу очистить, помыть. Можно нарезать соломкой, а можно натереть на терке для корейской моркови.

3. Чеснок очистить, нарезать соломкой. Лук репчатый почистить. Помыть. Нарезать кубиками или полукольцами.

4. Все ингредиенты перемешать в миске.

5. Сделать маринад: для этого все ингредиенты (кроме уксуса) смешать в кастрюле, кипятить 5-10 минут. Затем добавить уксус. Перемешать.

6. Залить овощи маринадом. Оставить при комнатной температуре на 7-8 часов.

7. Затем салат убрать в холодильник на 7-8 часов. Капуста со свеклой по-корейски готова. Можно кушать. Приятного аппетита!

Хранить маринованную капусту со свеклой в холодильнике.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 1.10.2014, 11:58
Сообщение #62


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Все-таки мне нравится капуста по корейски.


Очень вкусная капуста по-корейски будет великолепной закуской к вашему столу. А под картошечку, да с рюмочкой!.. Эх!!
Продукты
Капуста - 2 кочана (размером с футбольный мяч)
Уксус 9% - 1 стакан
(или на 1 стакан воды - 3 ст. ложки 70% уксуса)
Соль - 4 ст. ложки
Масло растительное - 1 стакан
Черный перец - 0,5 ч. ложки
Красный перец измельченный - 2 ст. ложки
(я беру свежий перец; можно сухой, но тогда 1 ст. ложку)
Петрушка - по вкусу
Чеснок - 1 головка


Приготовление капусты по-корейски.

1. Нарезать капусту крупными частями (пополам, потом еще половину пополам, потом еще 2 раза половины пополам))). Надеюсь, не запутались. Ну, в общем, как вам удобнее, так и нарезайте, хотите - покрупнее, просто на 4 части, тоже вкусно будет.

2. После того, как нарежете капусту, добавьте все вышеперечисленные ингредиенты и перемешайте.

3. Затем все поместите в ведро или в таз и поставьте под гнет часов на 6-8, чтобы дала сок. Ну, а потом все в банки. Можно закрыть капусту по-корейски железными крышками, можно капроновыми. Хранить капусту по-корейски в подполье или в холодильнике.

Сделайте, очень вкусно!!!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
profugol
сообщение 12.10.2014, 12:25
Сообщение #63


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 3
Факультет: лечебный
Статус: выпускник



Мне очень нравится тушеная капуста со свининой
В говяжий бульон положить лук и тушить на полной мощности 3 мин. Порезать мясо на кубики, посолить, поперчить и смешать с луком. Накрыть и нагревать на полной мощный 18—21 мин. Хорошо перемешать с капустой, сметаной и тертым картофелем в той же кастрюле. Накрыть и тушить на полной мощности 9—11 мин.
Продукты (на 4 порции)
свинина без костей 600 г
жир 1 ст. ложка
капуста квашеная 500 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
паприка по вкусу
бульон говяжий 500 мл
сметана 0.25 л
картофель тертый 1 шт.
лук нарезанный 2 шт.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 16.10.2014, 8:45
Сообщение #64


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Моя любимая жареная картошка.


Жареный картофель по этому рецепту готовится в духовке. Подается жареный картофель с сырным соусом и болгарским перцем.

Продукты
Лосось копченый - 120 г
Сыр маскарпоне - 250 г (1 стакан)
Лук шнитт (мелко резаный) - 60 г (4 ст. л.)
Сок и цедра одного лимона
Перец болгарский, красный (очищенный от семян и резаный тонкими полосками) - 1 шт.
Перец болгарский, желтый (очищенный от семян и резаный тонкими полосками) - 1 шт.
Соль и черный молотый перец по вкусу
*
Для картофельных долек:
Картофель крупный - 680 г
Масло оливковое - 60 г (4 ст. л.)
Розмарин свежий (мелко рубленый) - 30 г (2 ст. л.)
Перец чили красный (очищенный от семян и мелко резаный) - 1 шт.


Как приготовить жареный картофель:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Картофель порезать тонкими дольками. В жаровню налить оливковое масло и поставить в разогретую духовку на 10 минут. Выложить в жаровню картофельные дольки, посыпать розмарином и чили и хорошо перемешать. Посолить и поперчить и снова хорошо перемешать.

2. Поставить жаровню в духовку и запекать картофель, периодически помешивая, до мягкого состояния, 50-60 минут.

3. Копченый лосось порезать мелкими кусочками. В миске смешать маскарпоне, шнитт и лимонную цедру. Затем постепенно вводить в сырную массу лимонный сок, хорошо перемешивая (масса должна получиться слегка редковатая, но не жидкая).

4. Затем выложить в миску со сливочной массой лосось, посолить и поперчить по вкусу. Выложить смесь в сервировочную тарелку и поставить в холодильник на 10-20 минут.

Подавать жареный картофель с болгарским перцем и сырным соусом.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
profugol
сообщение 21.10.2014, 14:17
Сообщение #65


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 3
Факультет: лечебный
Статус: выпускник



Рекомендую приготовить сосиски в тесте с зеленью и сыром
Продукты (на 7 порций)
Мука - 2 стакана
Вода - сколько мука возьмёт
Дрожжи - 2,5 ч.л.
Масло растительное - 5 ст.л.
Соль - 3 щепотки
Сосиски - 7 шт.
Сыр - по вкусу
Петрушка - по вкусу
1. В муке делаю воронку, туда добавляю соль, дрожжи, щепотку сахара, теплую воду и масло. Замешиваю тесто и оставляю в тёплом месте на час-полтора.
2. Фарширую сосиски: для этого разрезаю их вдоль, как можно глубже, но не насквозь, не дорезая до краёв 1 см.
3. В получившуюся щель кладу мелко рубленую зелень и ломтик сыра.
4. Из теста делаю жгут примерно 60 сантиметров, толщиной около 8 мм. Обматываю им сосиску, как следует нужно залепить края, иначе сыр вытекает.
5. Смазываю желтком, посыпаю орегано, и в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 28.10.2014, 13:20
Сообщение #66


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Люблю кляр, часто готовлю рыбу.


Майонез делаем сами — это очень просто, вкусно и натурально. Для жидкого теста (кляра) используем газированную воду. Можно и пиво. Это делает тесто при жарке темно-золотистым и хрустящим.

Продукты (на 4 порции)
Яйцо крупное — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Цедра и сок 1 лимона
Масло оливковое - 1 стакан
Соль, перец
Мука — 1 ¼ стакана
Сода пищевая — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Вода газированная (содовая), холодная — 2/3 стакана
Масло оливковое — 1 стакан
Филе белой рыбы (без кожи и костей), нарезанное полосками по 1 см — 300 г


Как приготовить рыбу жареную в кляре с лимонным майонезом:

1.Смешайте в кухонном комбайне яйцо, желток, лимонный сок и цедру (перемешивайте массу до тех пор, пока она не станет бледно-желтого цвета). Добавьте несколько капель масла, перемешайте. Затем, вливайте оставшееся масло тонкой струйкой, чтобы смесь стала емульсией. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите майонез в мисочку и поместите в холодильник.

2.Приготовьте кляр с содовой. Соедините муку, соду, паприку и газированную воду. Добавьте соль, перец и перемешайте до однородности. Разогрейте масло в казане (или в глубокой сковороде) на большом огне (до 200 градусов, если есть специальный термометр). Масло должно быть очень горячим, но не «дымить».

3.Обмакивая кусочки рыбы (по одному) в жидкое тесто, опускайте их в горячее масло. Жарьте порциями, по 2-3 минуты, переворачивая, до темно-золотистого цвета. Вынимайте рыбу жареную в кляре из масла шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Посыпьте жареную рыбу в кляре небольшим количеством соли и подавайте с лимонным майонезом. Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 7.11.2014, 20:20
Сообщение #67


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Сегодня жарили чебуреки с мясом.


Чебуреки


В стакане кипятка размешать соль, залить раствором 1 стакан муки и хорошо размешать. Когда смесь станет теплой, добавить 2~3 стакана муки и вымесить тесто.

Из полученного теста раскатать тонкие круги диаметром 18-20 см и толщиной 3-4 мм.

Непосредственно перед лепкой чебуреков в готовый фарш с луком, солью и перцем влить полстакана воды и размешать. Выкладывать на кружки теста по 1-2 ст. ложки фарша, аккуратно разравнивая. Края кружка смазать водой или яйцом, чтобы лучше склеились. Заготовку сложить пополам, края хорошо прижать и обрезать специальным гофрированным ножом (можно просто защипать).

Чебуреки обжарить с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле.

Продукты
фарш 500 г
лук по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
мука 3-4 стакана
кипяток 1 стакан


Спасибо сказали:
SVP,
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
просто доктор
сообщение 8.11.2014, 17:51
Сообщение #68


Почётный
******
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 1 567
Факультет: лечебный
Статус: врач



Nada, сегодня сделали чебуреки по вашему рецепту, из баранины. Ну просто пальцы оближешь. СВЕРХВКУСНО.)


--------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 1.12.2014, 10:17
Сообщение #69


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Вам на заметку пирожки с картошкой.
Простейший рецепт пирожков. По словам врачей - это диетический рецепт, но очень вкусный.
Продукты
Вода - 0,5 литра
Мука - около 1 литра
Дрожжи (сухие) - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Растительное масло - 100 г


Дрожжи развести в теплой воде (либо в молоке), добавить растительное масло, соль, сахар и муку. Все хорошенько замесить. Оставить тесто для пирожков подниматься, время зависит от дрожжей.

Когда тесто поднимется, начинаем лепить пирожки.

Выкладываем на смазанный маслом противень и оставим, пока пирожки не начнут сами подниматься. Как только они начнут подниматься, сразу ставим в духовку на 200С до готовности.

Начинка для пирожков любая, у меня любимая варенье с орехами или картошка.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 23.12.2014, 18:37
Сообщение #70


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Очень вкусно - рекомендую салат со свеклой.


Салат "Три в одном"

Салат слоями.
Продукты
Морковь крупная (сырая)- 2 шт.
Изюм - 250 г
Сыр тёртый - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Свекла небольшая - 2 шт.
Грецкие орехи молотые
Майонез

Этот салат делается слоями.
1 слой:
Морковку трём на крупной тёрке. Изюм замачиваем в тёплой воде и потом всё перемешиваем с майонезом. Укладываем в салатницу.
2 слой:
Тёртый сыр перемешиваем с майонезом и чесноком. Укладываем поверх морковки.
3 слой (верхний):
Свеклу отвариваем и натираем на крупной тёрке. Перемешиваем с грецкими (молотыми) орехами и с майонезом. Выкладываем поверх слоя с сыром.
Наш салат готов. Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 29.12.2014, 15:10
Сообщение #71


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Полезно и вкусно - щи из свежей капусты.


Щи из свежей капусты с репой

Репу, морковь, петрушку, репчатый лук очистить, вымыть, нарезать дольками или брусочками и спассеровать с жиром.
Капусту нашинковать, положить в кипящую воду, довести до кипения, добавить пучок зелени и варить 30—40 мин. Примерно за 5—10 мин до окончания варки заправить пассерованными кореньями, солью, лавровым листом и перцем.
Помидоры вымыть, нарезать дольками и положить вместе с пассерованными овощами (томат-пюре пассеровать вместе с овощами, добавив на сковороду за несколько минут до окончания пассерования).
Подавать щи со сметаной и зеленью.

Продукты
капуста белокочанная 700 г
репа 1 шт.
морковь 2 шт.
корень петрушки 1 шт.
луковицы 2 шт.
помидоры 3 шт.
или томат-пюре 1 ст. ложка
масло сливочное 40 г
или маргарин 40 г
вода 1.5 л
зелень петрушка и укроп по вкусу
лавровый лист по вкусу
перец чёрный горошком по вкусу
соль по вкусу
сметана для заправки по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 5.1.2015, 11:06
Сообщение #72


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Я обожаю форшмак.


Форшмак с орехами

Классический форшмак с грецкими орехами готовится из филе сельди с яблоками, яйцом и луком. Очень вкусная холодная закуска, наполнитель для тарталеток или начинка для бутербродов.

Продукты
сельдь 1 шт.
яйца 1 шт.
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
булочка 1-2 ломтя
орех 5 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
сок лимонный 2 ч. ложки

Как приготовить форшмак с орехами:
Приготовьте селедочное филе.
Пропустите через мясорубку все компоненты форшмака: филе сельди, яйцо, сваренное вкрутую, лук, яблоко, булку и чуть-чуть поджаренные грецкие орехи.
Заправьте форшмак растительным маслом, соком лимона (уксусом).
Подайте форшмак с орехами в небольшом салатнике или в виде бутербродов.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 10.1.2015, 22:27
Сообщение #73


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Овсяные оладьи. Это вкусно.


Оладьи из моркови и овсяных хлопьев

Овсяные хлопья залейте кефиром и дайте им набухнуть. Морковь очистите и натрите на терке. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте в них кефир с овсяными хлопьями, тертую морковь, муку, перемешайте. В последнюю очередь введите в тесто взбитые белки.
На сковороду с кипящим маслом выкладывайте ложкой тесто небольшими порциями и обжаривайте оладьи с обеих сторон. К столу оладьи подавайте со сметаной, смешанной с корицей и сахаром.

Продукты
морковь 300 г
хлопья овсяные 250-300 г
кефир 1 стакан
яйца 2 шт.
мука 100-150 г
сахар 1 ст. ложка
масло растительное 2-3 ст. ложки
соль 0.5 ч. ложки


Спасибо сказали:
SVP,
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 15.1.2015, 16:46
Сообщение #74


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Люблю тарталетки, главное вкусная начинка для тарталеток рецепты.


Всегда интересуюсь новыми вариантами начинки для тарталеток. Например, отлично выглядят салаты в тарталетках. В этот раз делала вот какие...

Продукты
100 г твердого сыра
1 сырая морковь
2 вареных яйца
2-3 зубка чеснока
немного майонеза

Приготовление тарталеток:
Все ингредиенты натереть на сре
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 31.1.2015, 19:21
Сообщение #75


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Очень люблю оладьи из кабачков.

Оладьи из кабачков пикантные

Натираю на крупной терке 2 небольших кабачка, общим весом примерно в 600-700 граммов. Для этого блюда лучше брать маленькие кабачки, так как у них нежные зерна, которые не надо удалять. У крупных же кабачков семечки грубые, и их надо вырезать вместе с сердцевиной. Мелкие кабачки лучше использовать для жарки, а крупные – для фарширования.
В отдельной миске растираю 2-3 яйца с 2-3 столовыми ложками манной крупы. В некоторых рецептах рекомендуется для этого брать муку, но, на мой взгляд, манка сюда подходит лучше. Добавляю яичную массу к натертым кабачкам. Добавляю туда же 3 дольки размятого чеснока, пол чайной ложки томат-пасты (много не надо, чтобы не забивать основной вкус), соль и перец. Масса не должна быть слишком жидкой. Ее вкус должен быть пикантным, это улучшит пресный вкус самих кабачков.
Хорошо разогреваю сковороду с растительным маслом. Выкладываю оладьи ложкой на сковородку и обжариваю с двух сторон. Подаю их к столу со сметаной.

Продукты
кабачок 2 шт.
яйца отварные 2-3 шт.
крупа манная 2-3 ст. ложки
чеснок 3 зубчика
томат-паста 0.5 ч. ложки
масло растительное для жарки сколько уйдет
соль по вкусу
перец по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 1.4.2015, 15:59
Сообщение #76


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Очень вкусное азу из говядины

Ингредиенты:

Мясо говядина, свинина и даже курица (любое)
150 гр. огурца маринованного или соленного
150 гр. Помидоры или томатная паста
100 гр. моркови
Большая головка лука репчатого.
3 зубчика чеснока
Перец, лаврушка, приправа для мяса.

Приготовление:

Мясо нарезаю продольными кусочками, бросаю в разогретую сковороду и жарю. Пока мясо жарится. Тем временем чищу овощи, кладу в мини комбайн лук и огурцы вместе все шинкую. В подрумяненное мясо добавляю лук и огурец, затем нашинкованную морковь, и томаты. Если из томатов получилось мало соуса, добавить кипяченой воды смешанной с небольшим количеством муки. Убавить огонь и еще чуть-чуть потушить
Когда азу почти готово, приправляем чесноком, перцем, лавровым листом, щепотку приправы. На гарнир я люблю макароны или спагетти, потому что макаронные изделия хорошо сочетаются с томатами.Ингредиенты:

Мясо говядина, свинина и даже курица (любое)
150 гр. огурца маринованного или соленного
150 гр. Помидоры или томатная паста
100 гр. моркови
Большая головка лука репчатого.
3 зубчика чеснока
Перец, лаврушка, приправа для мяса.

Приготовление:

Мясо нарезаю продольными кусочками, бросаю в разогретую сковороду и жарю. Пока мясо жарится. Тем временем чищу овощи, кладу в мини комбайн лук и огурцы вместе все шинкую. В подрумяненное мясо добавляю лук и огурец, затем нашинкованную морковь, и томаты. Если из томатов получилось мало соуса, добавить кипяченой воды смешанной с небольшим количеством муки. Убавить огонь и еще чуть-чуть потушить
Когда азу почти готово, приправляем чесноком, перцем, лавровым листом, щепотку приправы.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 7.4.2015, 12:29
Сообщение #77


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Я обожаю фруктовый салат рецепт.

Салат фруктовый

Очищенные от кожицы и семян яблоки, апельсин и мандарины нарезать дольками, сложить в блюдо, добавить чернослив, изюм, измельченные грецкие орехи, посыпать сахарной пудрой, немного подсолить и смешать с лимонным соком.
Перед подачей посыпать нарезанной тонкой соломкой цедрой апельсина.
В зависимости от сезона фрукты можно подобрать различные (персики, абрикосы, сваренную айву, а также ягоды — землянику, клубнику и др., но обязательно в сочетании с яблоками.

Продукты
яблоко 3 шт.
апельсин 1 шт.
мандарин 4 шт.
чернослив без косточек 100 г
изюм без косточек 50 г
орех грецкий очищенный 100 г
цедра апельсиновая по вкусу
сок лимонный 5 ч. ложек
пудра сахарная сколько уйдет
соль по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 22.4.2015, 8:45
Сообщение #78


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Я очень люблю хумус.



Хумус – отличная закуска на все случаи жизни. Для того, чтобы подать хумус, достаточно иметь дома любые чипсы или гренки.

Продукты
Нут вареный (турецкий горох) (промытый и осушенный) – 420 г
Чеснок (измельченный) – 1 зубок
Паста тахини (из кунжута) – 0,25 стакана
Лимонный сок – 0,25 стакана
Масло оливковое – 0,25 стакана
Соль – 0,5 ч. л.
Паприка молотая – 0,25 ч. л.
Петрушка свежая (рубленая) – 1 ст. л.
Масло оливковое для сервировки (по желанию)
Орешки кедровые (жареные) – 2 ст. л.
Пита или овощные чипсы для сервировки (по желанию)
*
Добавки к хумусу (на выбор, по желанию):
Лук зеленый (резаный) – 0,25 стакана
Оливки без косточек (рубленые) – 1/3 стакана
Перец болгарский печеный (рубленый) – 1/3 стакана
Базиликовый соус песто – 0,25 стакана
Укроп свежий (рубленый) – 1 ст. л.

1. В чаше кухонного процессора соединить нут, чеснок, тахини, лимонный сок, ¼ стакана оливкового масла, соль и паприку, пульсировать до однородного состояния.
2. Добавить в хумус одну или несколько добавок, перемешать.
3. Подавать закуску в небольших пиалках, посыпав петрушкой и кедровыми орешками. Можно полить небольшим количеством о
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 6.5.2015, 10:18
Сообщение #79


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Я предложу вкусный рецепт люля кебаб.


Люля-кебаб на решетке

Промытое мясо и предварительно очищенный репчатый лук мелко рубят секачом, после чего смешивают с салом и измельченной зеленью петрушки и кинзы. В полученную смесь добавляют уксус, соль, перец и все тщательно перемешивают. Массу помещают в холодное место и выдерживают в течение 1-2 ч. После этого формуют колбаски весом 30-40 г. Жарят люля-кебаб над раскаленными углями на гриле.

Продукты
баранина 600 г
лук репчатый 100 г
сало курдючное 50 г
уксус 3% 25 мл
зелень петрушки 0.5 пучка
зелень кинзы 0.5 пучка
соль по вкусу
перец по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 15.5.2015, 16:08
Сообщение #80


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Очень хороши блюда из говядины рецепты.

Шашлык из говядины в кефире

Самое вкусное из диетических блюд и самое диетическое из вкусных – шашлык в кефире из говядины. Нежирное говяжье мясо в маринаде из кефира и щадящий способ приготовления без жарения - вот секрет вкусного и полезного блюда.

Продукты
говядина 500 г
кефир 1.5 стакана
имбирь по вкусу
корица по вкусу
шафран по вкусу
перец красный молотый по вкусу
соль по вкусу

Все специи измельчите и смешайте с солью. Мясо порежьте на небольшие кусочки и каждый обваляйте в смеси соли со специями, залейте кефиром. Закройте крышкой и поставьте в прохладное место на сутки. Обжаривайте над раскаленными углями или запекайте в духовке.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  « < 2 3 4
Быстрый ответДобавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 16.8.2017, 18:14