IPB

Министерство здравоохранения Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования

Волгоградский государственный

медицинский университет

IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V  < 1 2 3 4 >  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> РЕЦЕПТИКИ, вкусно, быстро, полезно
Холодная
сообщение 20.9.2006, 10:31
Сообщение #21


Участник
**
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 82
Из: Волгоград
Факультет: лечебный
Статус: врач



Раз уж зашел разговор об оладьях:
Стакан овсяных хлопьев залить кипящим молоком (если нет молока - можно просто кипятком ), перемешать и дать остыть , добавит щепотку соли, соду на кончике ножа, сахара ложек 5 чайных ( кто не боится кариеса-можно столовых tongue.gif ). Натереть на терке морковь (или мелко порезать очищенное яблоко, у кого что есть под рукой,с грушами вообще вкуснятина получается), добавить в хлопья. Вбить 2 яйца (специально для приверженцев теории Nicka: 2 яйца, разбить по дороге на кухню можете хоть 10 victory.gif ) , перемешать.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, на рафинированном масле, чтобы не перебить вкус фруктов. Если в тесто добавляли яблоки- готовые оладьи посыпать корицей. Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nick
сообщение 20.9.2006, 10:48
Сообщение #22


Comandante del frente invisible
******
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 1 559
Из: ЦАРицын-СТалинград-ВОлгоград
Факультет: Медико - биологический
Статус: ***
ICQ: 336019336


"ТУШЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НЕ В КЛЯРЕ С КОТЛЕТАМИ ИЗ ГОВЯДИНЫ": для приготовления этого волшебного блюда на 3 человек вам потребуется: 1 средний кочан цветной капусты (можно большой но слегка подвядший - после обрезания всё будет замечательно tongue.gif ), 6 котлет из говядины (желательно без примеси всяких растительных белков, ибо нефиг thumbdown.gif ), панировочные сухари и яйца для кляра благополучно забываются положиться в корзинку в магазине (вам даже не нужно будет разбивать яйцо по дороге tease.gif )- блюдо же называется "какая-то там бла-бла не в кляре". Масло, соль специи "Vegetta" и сковородка добываются на просторах общаги.
Капуста моется, очищается от всякой "каки" и режется на небольшие кусочки. Всё это кидается в кастрюлю посыпается солью (всю пачку высыпать совсем не обязательно, да-да yes.gif ), приправой и ставится варится, снять минут через 5-15 после закипания, но это уж как вспомните о том, что у вас "чё-то где-то варица" idontno.gif . Пока варится капуста, ставите на медленное дыхание дракона сковородку с маслом и обжариваете котлеты до равномерной запечености (равномерное обугливание котлет со всех сторон таковым не считается excl.gif ). После того как котлеты дойдут до кондиции их вынимают и выкладывают на блюдо, а в то же масло высыпается сваренная цветная капуста (воду из кастрюли в которой она варилась можно предварительно слить, тогда капуста будет высыпаться лучше icon_wink.gif) и обжаривается при постоянном помешивании деревянной лопаточкой (ибо нефиг антипригарное покрытие царапать nono.gif ) в течение3-5 минут, затем выкладывается на блюдо и несется для уничтожения в желудках голодных обитателей общаги. Приятной вам трапезы! essen.gif
Как всегда ваш, затрапезных дел мастер. Nick victory.gif


--------------------
Das Tod ist der Tor zu Leben. - прошлое...
Sharks don`t stop even in a dream, because the stop for them is similar to death. It also is death. - настоящее...
Venceremos! - будущее...
Так сказал я. И так будет.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Dadashka
сообщение 20.9.2006, 18:01
Сообщение #23


Цветочек
***
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 297
Из: г. Волгоград
Факультет: Стоматологический
Статус: интернатура
ICQ: 336760995


Слушайте! Утром, в общаге, встаёшь в шесть утра. Достаёшь из морозилки кусок курицы. Кипятишь чайник, заливаешь курицу кипятком, чтоб разморозилась хоть немного. Достаёшь эту полусварившуюся массу, режешь и жаришь! Не забываешь ловить на себе недоумённые и одновременно голодные взгляды полусонных соседей. В 8 сытый и довольный сидишь на лекции и рассказываешь всем душещипательную историю о своих утренних деяниях на кухне.
Да...


--------------------
No comments
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Холодная
сообщение 21.9.2006, 12:51
Сообщение #24


Участник
**
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 82
Из: Волгоград
Факультет: лечебный
Статус: врач



Рецепт бывшего обитателя общаги!
200 граммов творога протереть через дуршлаг, добавить 3 ч. ложки сахара, соль и соду на кончике ножа, перемешать, туда же разбить яйцо, снова перемешать, добавить муку, чтобы получилось тесто. Руками, смоченными водой, вылепить шарики, сплющить, обвалять в муке и жарить на хорошо разогретой сковороде на масле.
Теперь самое важное: обязательно в тесто добавить ванилин! И тогда на запах Ваших творожников сбежится не только весь этаж, но и, пожалуй, все общежитие. Принимайте восхищенные взгляды и бурные овации, незаметно переходящие в дегустацию Вашего творения. Так что порцию заранее можно увеличить в энное количество раз! 1_007.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Холодная
сообщение 26.9.2006, 2:15
Сообщение #25


Участник
**
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 82
Из: Волгоград
Факультет: лечебный
Статус: врач



Для тех, кто любит сладкое и не боится за фигуру!Внимание! Для приготовления блюда необходимы хоть каие-то знания в области кулинарии! Уровень сложности ***
Чак-Чак.
В просеянную муку (2 стакана) ,разбить 2 яйца, добавить соль на кончике ножа, сахара ложек 5 столовых, 1 столовую ложку спирта, ложку, а не стакан, как некоторым хотелось бы! Если спирта нет (я, конечно, в это не верю, но все же icon_wink.gif )- можно любой крепкий напиток (ну кроме абсента, текилы и Хенесси, первые два из-за вкуса, а про Хенесси, думаю, всем понятно). Воды добавить где-то с полстакана, может, меньше, замесить тесто.
Тесто на доске, подпыляя мукой, вымешивать до тех пор, пока на разрезе не будет видно слоев и комочков муки. Оно должно получиться плотным.
Разделить на части, каждую скалкой раскатать в тонкий пласт, нарезать, как на лапшу.
А вот теперь начинается самое интересное! На рафинированном масле (не забудьте пополнить запасы, расход большой), хорошо разогрев сковороду и оттряхнув лапшу от лишней муки, начинаем жарить.
Дело это долгое, но вы будете вознаграждены. Готовый продукт сложить в глубокую миску.
Мед в количестве около 5 стол. ложек(может, больше) растопить на водяной бане, если изначально был жидким, добавить сахар 1/3 от количества меда и все равно растопить, перемешать и залить и готовое блюдо. Аккуратно, не ломая хворост, перемешать и горкой выложить на блюдо. Можно посыпать орехами. Можно, но не обязательно. Приятного чаепития! victory.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nick
сообщение 11.1.2007, 15:47
Сообщение #26


Comandante del frente invisible
******
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 1 559
Из: ЦАРицын-СТалинград-ВОлгоград
Факультет: Медико - биологический
Статус: ***
ICQ: 336019336


Что-то давно сюда ни кто не пишет... Вот очередной рецептик icon_wink.gif :
Десерт "Нежность": необходимо на 2 порции: любимая девушка - 1 человек wub.gif, 2 больших фужера (можно 2 больших коньячных рюмки),1 флакон взбитых сливок, 1 гранат, полбанки ананасов кубиками, 1 банан и 2 киви. Пока вы будете заниматься высокохудожественным творчеством, любимую девушку можно поэксплуатировать для очистки киви и граната от кожуры baby.gif Сначала очищается банан, разрезается на 2 половинки, а потом каждая на 4 части вдоль. Затем на дно каждого фужера нужно выпустить немного взбитых сливок из баллончика? затем аккуратно симметрично вдоль стенок поставить по 4 четвертинки банана в оба фужера и закрепить снова сливками. Далее сверху кладется немного ананасов, снова поливается сливками, потом кусочки киви, опять сливки и так пока не останется примерно пару сантиметров до верхнего края фужера. Теперь нужно насыпать несколько зёрнышек граната, из взбитых сливок сделать красивый конус и сверху снова украсить зёрнышками граната - десерт готов! Приятного вечера! icon_wink.gif wub.gif
Всегда ваш, спец по десертам Nick victory.gif nimb.gif

P.S.: плёнку дощёлкаю - выложу фото, ток думаю долго ещё до её конца... :icon_wink


--------------------
Das Tod ist der Tor zu Leben. - прошлое...
Sharks don`t stop even in a dream, because the stop for them is similar to death. It also is death. - настоящее...
Venceremos! - будущее...
Так сказал я. И так будет.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
profugol
сообщение 13.4.2011, 23:59
Сообщение #27


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 3
Факультет: лечебный
Статус: выпускник



Могу порекомендовать Вам отличные блюда из говядины рецепты
Говядина, тушеная в пиве
Крупные куски мяса обжарить на топленом сале вместе с морковью, сельдереем, репчатым луком и тушить с добавлением томат-пасты и 3/4 стакана пива. За 10 минут до снятия с огня влить еще 1/4 стакана пива, смешанного с мукой. Готовое мясо посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты:
говядина 500 г
морковь 25 г
сельдерей 25 г
лук репчатый 30 г
томат-паста 1 ст. ложка
мука 1 ст. ложка
пиво 200 г

Говядина, поджаренная ломтиками
Мясо очистить от пленок, разрезать на 4-5 толстых ломтиков. Каждый ломтик мяса обернуть очень тонким ломтиком копченой грудинки и закрепить спичкой. На каждый ломтик мяса положить немного масла и жарить на шампуре или в электрогриле. Через 5 ми­нут мясо будет слегка розоватым изнутри, через 7-8 минут прожа­рится полностью, вместе с мясом пожарить и целые головки репча­того лука.
Белый хлеб нарезать на ломтики толщиной 0,5 см и обжарить с обеих сторон на сливочном масле непосредственно перед тем, как подавать на стол. Ломтики хлеба должны быть такой же величины, как и ломтики мяса. Готовые ломтики мяса посыпать солью, перцем и положить на поджаренные ломтики хлеба.
На гарнир подать жареные головки репчатого лука, зеленый горошек, грибы.
Ингредиенты:
филе говядины 400 г
грудинка копченая 100 г
лук 10-15 головка
хлеб белый 4-5 кусочек
масло сливочное сколько уйдет
соль по вкусу
перец по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
просто доктор
сообщение 14.4.2011, 21:02
Сообщение #28


Почётный
******
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 1 567
Факультет: лечебный
Статус: врач



Когда есть хочется, а готовить лень - рецепт БОЛТУШКА.

Берешь 2 сырых яйца, разбиваешь их в тарелку(как при яичнице, только не в сковородку, а в тарелку), посолить и взбалтываешь вилкой пол минуты или минуту, в болтушку крошишь крупными кусочками хлеб. Затем той же вилкой цепляешь кусочек хлеба и ешь.


--------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Superbus
сообщение 14.4.2011, 21:18
Сообщение #29


Почётный
******
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 1 162
Факультет: всеобщий
Статус: ***



http://video.mail.ru/mail/zadorlen/886/419.html
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Superbus
сообщение 16.4.2011, 16:15
Сообщение #30


Почётный
******
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 1 162
Факультет: всеобщий
Статус: ***



Цитата
Взять чистую кастрюлю и наполнить ее тремя литрами воды. Помыть килограмм картофеля.


Вытащить из кастрюли тапочки трехлетнего сына.

Зажечь плиту, отругать сына, вытереть пол и вновь наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь.

Забрать у сына изо рта картошку, почистить одежду сына и картошку, отобрать у малыша спички и потушить свои брюки. Достать где-нибудь 300 гр. мяса, бросить в кастрюлю картофель, догнать кота и отобрать у него мясо, стукнуть кота веником, сказав: "на подавись!".

Вскрыть пачку с надписью: "Суп вермишелевый, с мясом, быстрорастворимый, без осадка".



Посолить картофель, подмести в тарелку содержимое пачки. Дать сыну подзатыльник, посолить картофель.

Помириться с сыном, посолить картофель, откачать подавившегося мясом кота, посолить.

Бросить в кастрюлю содержимое тарелки, помешать веником, посолить, чертыхнуться, попытаться извлечь из кастрюли лишнюю соль.

Подержать ошпаренную руку под струей воды, закрыть горячую, открыть холодную воду, ругнуть сантехников и водокачку.

Насыпать в кастрюлю сахар.

Отыскать во дворе сына, отшлепать его, помириться, сходить с ним в кино.

Вернуться бегом на кухню, выключить газ, открыть окно, выгнать полотенцем дым и гарь, успокоить соседей и пожарную охрану, похвалить сантехников и водокачку, закрыть кран с холодной водой, вытереть пол у себя и потолок у соседей снизу.

Попробовать суп, плюнуть, предложить суп коту.

Начать очищать кастрюлю от золы, обнаружить на дне прогоревшую дыру и свои новые часы, спросить, сколько времени, отшлепать сына, соседей и пожарников, обливаясь скупыми мужскими слезами, дочистить и вернуть кастрюлю соседям, дать коту добавки, залатать брюки, откачать кота, помириться с котом и пойти с ним и с сыном в столовую.

papyrus-net/post/343144
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Superbus
сообщение 24.4.2011, 19:05
Сообщение #31


Почётный
******
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 1 162
Факультет: всеобщий
Статус: ***



A British company has brewed the world’s firs beer laced with Viagra, to commemorate the upcoming Royal Wedding between Prince William and Kate Middleton.

BrewDog, Scotland’s largest independent brewery is set to release a limited edition ale called Royal Virility Performance, which contains Viagra and a series of known aphrodisiacs. Apparently, drinking three bottles of this unique beer has the same effect as taking one of the famous blue pills Hugh Hefner loves so much. The company has already sent several bottles of Royal Virility Performance to Prince William via Royal Mail, just in case he needs a little help on his wedding night. James Watt, co-founder of BreDog stated: “As the bottle says, this is about consummation, not commemoration, so we hope he gets it”.

The company will initially produce only 40 bottles of the miraculous concoction, which will be available for purchase on April 29, via BrewDog.com, for £10 a bottle. In the UK Viagra is available without prescription, so Royal Virility Performance is only available for Brits, but the company announced buyers will be limited to one bottle each, because of its powerful effects. If the beer proves a success, BrewDog plans to continue production
A bottle of the 7.5% ABV India Pale Ale comes labeled with the words “Arise Prince Willy” and “Celebrate Big Willy Style”, and also contains extra aphrodisiacs like Horny Goat Weed and chocolate.

Прикрепленный файл  0_64e57_a245c714_XL.jpg ( 64.74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 8


http://www.odditycentral.com/funny/viagra-...tiff-drink.html
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
kant
сообщение 8.6.2011, 11:23
Сообщение #32


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 0
Факультет: лечебный
Статус: абитуриент



Выложу очень хорошее блюда из говядины рецепты) Надеюсь, всем понравится)

Говядина отварная

Для приготовления этого блюда используют грудинку, покромку, лопатку, боковую и наружную части задней ноги. Подготовленные куски мяса уложить в посуду с небольшим количеством кипящей воды, довести до кипения, посолить и варить при слабом кипении до готовности. За 20 ~~ 25 мин до окончания варки мяса в бульон положить ароматические коренья, а затем и специи. Готовое отварное мясо вынуть, нарезать поперек волокон по 1 —2 куска на порцию, переложить в сотейник или на противень, залить бульоном и довести до кипения. К вареному мясу можно приготовить следующие гарниры: картофель отварной, картофельное пюре, рассыпчатые каши, овощи в молочном соусе, жареные кабачки и т.д. При подаче мясо поливают сметанным соусом хрен, или соусом паровым, или соусом красным с вином, или соусом луковым, или соусом луковым с корнишонами, а также можно подать отдельно в соуснике холодный соус хрен с уксусом (рецепт 49*). Говядину можно подать и без соуса, полив ее растопленным сливочным маслом или бульоном.

Ингредиенты:

говядина 500 г


морковь 1 шт

лук репчатый 1 головка

корень петрушки 1 шт

соль по вкусу

специи по вкусу

зелень пряная по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
profugol
сообщение 24.6.2011, 20:32
Сообщение #33


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 3
Факультет: лечебный
Статус: выпускник



Рекомендую приготовить замечательное банановое варенье
Из воды и сахара сварить сироп, опустить в него нарезанные бананы, сварить, добавить лимонную кислоту. До готовности очень важно варенье не переварить, ведь бананы очень нежны. Если переварить, получится повидло.
Ингредиенты:
банан без кожуры, мелко нарезанный 1 кг
сахар 1.5 кг
вода 0.5 л
лимонная кислота по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
profugol
сообщение 12.1.2012, 0:03
Сообщение #34


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 3
Факультет: лечебный
Статус: выпускник



Классический антрекот из говядины - это вкусно, сытно и здорово:
Мясо нарезать поперек волокон на порционные куски, отбить деревянным молоточком, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон в горячем масле до образования румяной корочки. Репчатый лук нарезать колечками и обжарить его вместе с мясом до золотистого цвета. Готовые антрекоты посыпать жареным луком и измельченной зеленью. В качестве гарнира можно подать жареный или отварной картофель, овощи, дольки лимона, маслины.
Продукты
говядина 1 кг
луковицы 2-3 шт.
масло растительное рафинированное по вкусу
зелень петрушки или укропа по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
profugol
сообщение 23.3.2012, 11:47
Сообщение #35


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 3
Факультет: лечебный
Статус: выпускник



Блюдо из мяса, тушеного с помидорами, луком и картофелем в остром соусе - рецепт азу из говядины
Продукты
мясо 600 г
огурец соленый 2 шт.
картофель 5-6 шт.
луковицы 2 шт.
масло топленое 2 ст. ложки
томат-паста 1.5 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
чеснок по вкусу
зелень по вкусу
морковь по вкусу
Мякоть говядины, баранины или молодой конины нарезать брусочками, обжарить на масле, переложить в глубокую посуду, залить горячим бульоном или водой так, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью. Затем добавить обжаренные лук, томатную пасту или нарезанные на дольки помидоры, закрыть крышкой и тушить в течение 30-40 мин. Соленые огурцы очистить от кожуры и крупных зерен, нарезать кубиками, проварить в небольшом количестве воды. Картофель нарезать брусочками, обжарить на масле. После чего огурцы и картофель переложить в посуду с мясом и тушить до готовности на слабом огне. При тушении в азу по-татарски можно добавить нарезанную тонкими кружочками морковь.
Перед подачей азу по-татарски разложить в тарелки, посыпать мелко нарезанными зеленью и чесноком.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
profugol
сообщение 27.6.2012, 11:41
Сообщение #36


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 3
Факультет: лечебный
Статус: выпускник



Могу порекомендовать Вам отличные говядина рецепты
по-армянски
Нарежьте морковь и чеснок небольшими брусочками, после чего нашпигуйте ими говядину, делая в ней надрезы и, не вынимая ножа, по лезвию вводя туда морковь и чеснок.
Нашпигованное мясо натрите солью, молотым черным перцем, слегка присыпьте мукой, выложите в разогретое масло и обжаривайте до появления румяной корочки. Подготовленное т. о. мясо залейте на треть водой, после чего положите туда порезанный на половинки лук, морковь, коренья петрушки и сельдерея, цедру лимона. Поставьте на огонь и тушите до полной готовности при невысокой температуре, несколько раз переворачивая мясо. Готовое блюдо остудите, нарежьте на полоски, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Продукты
говядина 400 г
морковь 150 г
лук репчатый 3 головки
корень петрушки 50 г
корень сельдерея 50 г
масло растительное 2 ст. ложки
чеснок 3 зубчика
цедра лимона по вкусу
соль по вкусу
лавровый лист по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

«Итальянский сюрприз»

Говядину нарежьте длинными ломтиками, хорошенько отбейте, посыпьте солью и молотым перцем. Жарьте до появления золотистой корочки, затем уменьшите огонь и жарьте до полной готовности. В отдельной сковороде разогрейте жир и поджарьте нарезанный кружочками лук, всыпьте муку. Обжарьте муку, добавьте сметану и немного воды. Потушите, пока лук не станет мягким. Готовую зажаренную говядину выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом.
Продукты
говядина нежирная 500 г
луковицы 3 шт.
мука по вкусу
сметана по вкусу
соль по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
просто доктор
сообщение 27.6.2012, 18:19
Сообщение #37


Почётный
******
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 1 567
Факультет: лечебный
Статус: врач



Вай! Просто слюнки текут! Нет эту тему, не евши, в конце рабочего дня читать нельзя! smile.gif


--------------------


Спасибо сказали:
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 8.4.2013, 18:37
Сообщение #38


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Делаем вместе на гарнир цветная капуста в кляре.


Капуста в кляре

Насадить на вилку кочешки отваренной капусты, обмакнуть в предварительно приготовленное тесто и обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом или маргарином. Для приготовления теста взбить яйца, добавить сметану, муку, затем соль, соду и сахар, размешать до получения однородной массы. При подаче на стол полить маслом или отдельно подать томатный соус.

Продукты

капуста цветная 500 г
масло сливочное 2 ст. ложки
или маргарин 2 ст. ложки
яйца 1-2 шт.
сметана 0.5 стакана
мука 2.5 ст. ложки
сода на кончике ножа
соль по вкусу
сахар по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nada
сообщение 8.6.2013, 14:06
Сообщение #39


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 5



Люблю овощи. На гарнир кабачки жареные в кляре.
Оказывается, Кабачки в кляре можно приготовить очень быстро. Жарить кабачки в кляре по одному кусочку не нужно. Этот рецепт максимально сэкономит время приготовления кабачков.
Продукты :
кабачок 250 г
мука 1 ст. ложка
яйца 1 шт.
чеснок 1 долька
соус соевый 1 ст. ложка
жир свиной 1 ст. ложка


Что нужно, чтобы приготовить быстрые кабачки в кляре?


Взбить яйцо и, постепенно добавляя муку и воду (1-2 столовые ложки), приготовить жидкое тесто. Нарезать кабачки соломкой.

В сковороде разогреть жир. Опустить кабачки в кляр и выложить в сковороду ровным слоем. Залить оставшимся тестом. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Готовый кабачковый «блин» из кабачков в кляре перед подачей разрезать на порции. Потолочь чеснок с соевым соусом и подать к столу с кабачками.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
profugol
сообщение 29.6.2013, 23:07
Сообщение #40


Новичок
*
Вставить ник
Цитата

Сообщений: 3
Факультет: лечебный
Статус: выпускник



А мне нравятся жареные бананы в кляре
Продукты
мука с разрыхлителем 125 г
пудра сахарная 1 ст. ложка
корица молотая 1 ч. ложка
масло растительное для фритюра по вкусу
банан 4 шт.
1. Просейте муку и щепотку соли в миску. Сделайте углубление в форме колодца в центре, медленно влейте 1 стакан воды (250 мл), смешайте с мукой. Быстро замесите жидкое тесто (если слишком усердно вымешивать тесто, оно может стать слишком плотным). Оставьте на 30 мин. Смешайте сахарный песок и корицу, поставьте в сторону.
2. Наполните большую сковороду растительным маслом на одну треть. Разогрейте масло до 180°С. Проверить готовность масла можно, бросив в него кусочек хлеба. Если он зарумянится за 15 с, масло достигло необходимой температуры.
3. Разрежьте бананы пополам, можно слегка наискосок. Обмакивайте кусок банана в жидкое тесто и быстро опускайте в кипящее растительное масло: жарить 2 мин до появления румяной хрустящей корочки. Как только кусочек банана зарумяниться, его следует вынуть щипцами и положить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Обжарить все кусочки банана. Положить бананы в кляре на сервировочную тарелку, посыпать сахаром, смешанным с корицей.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  < 1 2 3 4 >
Быстрый ответДобавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 27.6.2017, 8:11